Kakaonibs Criollo 150g

Ekologiska Peruanskt Criollo kakao Super antioxidantkälla Kakaobönor är kärnor från ”Theobroma cacao”, ett litet grönt träd som växer i tropiska klimat. Kakaon är mest känd för att vara basen i chokladindustrin, men det är en nyttig kraftkälla på sitt eget sätt. Kakaobönan är rik på antioxidanter och innehåller även olika sorters aminosyror samt olika mineraler som t.ex magnesium. Produktion Rawpowders Kakao produceras ekologiskt av bönder i Peru. Den stora chokladfrukten delas mitt itu för att därefter fermenteras. Det är fruktköttet som omringar bönorna som fermenteras och till slut rinner bort som vätska. Denna process reducerar en del utav bönans bitterhet. Efter det tvättas bönorna noggrant därefter torkas dem. De torra bönorna skalas och deras kärnor delas i små bitar som sedan packas och distribueras. Förvaras i ett kallt, mörkt, torrt utrymme.